Food

Il Mercato Naturale Motivazione e significati del foraging nell'era contemporanea

Eventi Food Territorio

E’ lunedì 15 Ottobre il quarto ed ultimo appuntamento con le “Conversazioni dell erìsimo” – il ciclo di incontri presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari disegnati per approcciare l’erìsimo in ottica interdisciplinare. Nel primo incontro Vedo Sento Parlo la coordinatrice del progetto Erìsimo a Milano Angela Bassoli ha introdotto l’audience allo studio del…
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erìsimo da bere

Erìsimo da bere Ecco la ricetta originale del nostro voice drink n°1

Eventi Food Voce e canto

Vi è piaciuta la nostra bevanda fredda a base di erìsimo? Pensiamo di sì, a giudicare dalla massiccia partecipazione all’evento di ieri sera al Conservatorio, in occasione della serata “Il suono della voce”. Ben 130 persone hanno partecipato attivamente alla nostra ricerca assaggiando la nostra bevanda all’erìsimo e rispondendo al questionario di gradimento predisposto da…
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“Food for All” e le sette virtù del cibo Esplorare modelli, soluzioni e pratiche per il cibo di oggi e del futuro

Food Ricerca scientifica

Dal 7 al 12 Maggio a Milano si parla di cibo al “Food for All”, il palinsesto culturale curato da Fondazione Giangiacomo Feltrinelli nella settimana di Milano Food City. Una settimana con cinque percorsi che quotidianamente si articolano in Laboratori didattici per scuole, Talk di riflessione scientifica, Solutionslab dedicati a pratiche imprenditoriali e di ricerca…
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