Sento, vedo, parlo: andremo tutti alla ricerca dell’erìsimo. I meccanismi molecolari del gusto e la scoperta dell'erìsimo
Eventi Ricerca scientifica23 gennaio 2018, Milano. Prima “conversazione dell’erìsimo” con la coordinatrice del progetto Angela Bassoli. Il progetto “Erìsimo a Milano” nasce nell’ambiente di ricerca sulla percezione sensoriale che si svolge presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano. “Sentire” l’ambiente circostante significa conoscere attraverso i sensi il territorio che ci circonda…
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